＼魚沼産コシヒカリ由来のほんのりとした甘み／
魚沼産コシヒカリを使った甘酒などの販売で、魚沼醸造さんが来店します。自然由来の甘みがしっかりとしていて香ばしい。甘酒、塩糀、糀みつの試食販売です。
■イベント内容
魚沼産コシヒカリを使った発酵食品の試食販売
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販売期間：7/9(日)
販売時間：各日 10:00〜16：00 ※なくなり次第終了
場所：KITAMAE店内 催事コーナー
【販売予定商品】
・糀甘酒
・塩糀
・糀みつ
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＞＞糀甘酒 – 魚沼醸造
＞＞糀みつ – 魚沼醸造
魚沼醸造
魚沼市は、新潟県三大米どころの一つ。ブランド米「魚沼産コシヒカリ」の産地として全国的に知られている。コシヒカリといえば、炊き上がりのツヤ・香り・粘り・甘み、すべてにおいて優秀な品種。魚沼醸造は、そんな美味しい米を活かした発酵食品をつくる、世界最大級の米糀工場。米を蒸し上げる蒸米機や麹菌を繁殖させる製麹（せいきく）装置を活用して、米の甘みと旨味を最大限に引き出している。主力商品の一つが、魚沼産コシヒカリを100％使った「糀甘酒」だ。米のデンプンが糖化してできる米糀の甘酒は、砂糖などの糖類を使用していないため、自然な甘みが美味しい。「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価が高いのも魅力。「やさしい味わい」「お米の旨味を感じる」と人気を集めている。
皆さまのご来店を
心よりお待ちしております。